Chengdu – serce Syczuanu
Mi Syczuan kojarzył się kiedyś z dwiema rzeczami. Jedną był pieprz syczuański a drugą kuchnia (jedna z pięciu regionalnych kuchni chińskich). Po wizycie w Cheng...
chengdu
Dwa młotki, pień i szpachelka – pyszne 木槌糖
Do czego mogą służyć dwa drewniane młoty, pień i szpachelka? Do zrobienia jednych z ciekawszych ciastek, jakie jadłem. Najlepsze są tuż po przyrządzeniu, ale i ...
Obiad w Syczuanie
W Chinach według różnych źródeł wyróżnia się 4-5 (lub czasem więcej) regionalnych kuchni. Do tego dochodzi wiele lokalnych. Jedną z bardziej znanych w świecie i...
Chińskie klasyki – Pandy w Syczuanie
Podczas kwietniowej chińskiej wyprawy mieliśmy kilka miejsc, które po części wyznaczyły końcowy kształt naszej trasy. Pandy w Syczuanie były obowiązkowym punkte...
Owocowo na patyku
W Polsce owoce sprzedaje się w całości lub przetworzone w formie dżemów, soków, musów, itp. W Chinach ciekawą rzeczą są owoce na patykach. Są one świeże i sprze...
Hot Pot czyli jak ugotować zupę i się przy tym najeść
Mieszkańcy Syczuanu twierdzą, że są tam znane trzy rzeczy ostre jedzenie, Mahjong i właśnie Hot Pot. Możemy uznać go jako rodzaj naczynia ale moim zdaniem bardz...