Udostępnij
Będąc na wycieczce w Czechach odwiedziłem ciekawe miejsce. Położone jest ono już po niemieckiej stronie granicy, ale z Czech możecie tam dojechać rowerem, pociągiem lub przypłynąć. Browar Schmilka oprócz malowniczego położenia posiada także ciekawą historię i smaki.
Historia browaru Schmilka
Schmilka to dzielnica uzdrowiska Bad Schandau. Według wikipedii mieszka w niej około 100 osób. Nie przeszkadza to faktowi, że odwiedza to miejsce prawie pół miliona osób rocznie. Pierwsze wzmianki onim pochodzą z XVII wieku. Pierwotnie znajdował się tutaj młyn wodny jednak siła wody była nie wystarczająca ponieważ mielił on jeden worek zboża dziennie. Młyn nadal działa i organizowane są pokazy jego pracy. Aktualnie Schmilka to moim zdaniem bardzo fajny produkt turystyczny.
Dojazd
Schmilka znajduje się w Parku Narodowym Szwajcarii Saksońskiej, tuż przy granicy z Czechami. Dostać się tu można zarówno od strony niemieckiej jak i czeskiej. Dojedziecie tutaj rowerem po ścieżce rowerowej, pociągiem oraz dopłyniecie promem. My płynęliśmy pontonami połowę drogi z Decina, a drugą pokonaliśmy na rowerze.
Browar Schmilka
Browar Schmilka jest miejscem całkiem nowym. Powstał on w 2015 i produkuje 5 rodzajów piwa:
- Pills
- Dunkel
- Bernstein
- Helles
- Biobock
Wszystkie piwa są piwami bio. W sprzedaży dostępne są zawsze dwa rodzaje, a w zależności od sezonu moze być ich więcej. Możecie je kupić na miejscu, w okolicnych sklepach i w Dreźnie. Z racji tego, że nie jest ono aseryzowane to data przydatności do spożycia nie jest długa i wynosi około miesiąca. Cały proces produkcji odbywa się na miejscu. Piwo fermentuje w otwartych kadziach, a następnie dojrzewa w zbiornikach. Ten ostatni proces w zależności od rodzaju piwa może trwać do 16 tygodni. My mieliśmy przyjemność rozmowy z mistrzem piwowarstwa, który z ogromną pasją opowiedział nam o całej produkcji.
Piwa są smaczne i mniej gorzkie od czeskich. Moim faworytem z piw degustowanych był Biobock, ale myślę, że Dunkel też by mi przypasował.
W browarze znajduje się także całkiem okazała kolekcja starych gier i automatów. Mają już swoje lata, ale są bardzo dobrze utrzymane. Przykłady dwóch z nich macie na zdjęciach. Ciekawostką jest też piwne SPA gdzie możecie zażyć kąpieli w piwie.
Co jeszcze?
Na miejscu działa piekarnia, w której piece wzorowane są na tych, które znajdowały się w tym miejscu dawniej. Wypieki z niej wyglądają i smakują rewelacyjnie. W Schmilce możecie zostać na noc lub przyjechać tylko coś zjeść lub się napić.
Schmilka położona jest w pięknej okolicy – w największym, piaskowcowym kanionie w Europie. Bliska odległość do Bad Schanbau i Detina sprawia, że jest doskonałym miejscem na wycieczkę. Jeżeli będziecie w Dreźnie lub Pradze (a może jechali z jednego do drugiego) to zajrzyjcie koniecznie.
Położony po czeskiej stronie Ustecki kraj ma także wiele do zaoferowania z Czeską Szwajcarią na czele. W pobliskim Detinie znajduje się kemping rowerowy, gdzie bez problemu można się zatrzymać podróżując na dwóch kołach lub wynająć pontony i kajaki na spływ.
