Znacie to uczucie, gdy macie ochotę na jakąś przekąskę, a nic w lodówce nie spełnia Waszych oczekiwań? Mam rozwiązanie. Do realizacji pomysłu wykorzystałem mój najnowszy nabytek kuchenny. Polecam inspirowane włoskimi smakami krakersy na szybko.

Zacznę od foremek. Gdy je znalazłem w internecie musiałem je mieć. Nie była to okazja stulecia bo kosztowały około 6 zł za sztukę, ale Gwiezdne Wojny to Gwiezdne Wojny. Wszystkie części oglądałem, a niektóre kilkanaście razy.

Wróćmy do krakersów. Do ich zrobienia potrzebujecie piekarnika, około 20 minut i składników:

  • 2 szklanki mąki (szklanka 250 ml)
  • 4 łyżki oliwy
  • 175 ml wody
  • łyżka ziół prowansalskich
  • oliwa do smarowania
  • łyżeczka soli
  • sól morska

Składniki mieszamy do uzyskania jednolitej masy. Następnie za pomocą wałka i odrobiny mąki, aby ciasto się nie kleiło rozwałkowujemy. Placek powinien mieć około 3 mm. Ja użyłem wspomnianych wykrojników, ale możecie użyć dowolnych. Jeżeli nie macie żadnych to pokrojenie w prostokąty też będzie ok. Jeżeli krakersy są duże to warto je przed pieczeniem podziurkować widelcem.

Rozkładamy na papier do pieczenia i smarujemy lekko na wierzchu oliwą. Do smaku można posypać solą morską (ja użyłem takiej z ziołami). Pieką się około 8-10 minut. Musicie obserwować kiedy się zarumienią. Z podanej liczny składników wyszły mi 3 blachy niewielkich ciastek. Smacznego 🙂

gwiezdne krakersygwiezdne krakersygwiezdne krakersygwiezdne krakersy