Nie muszę Was przekonywać, że pyszne śniadanie to idealny początek dobrego dnia! Spożywanie tego pierwszego posiłku na mieście czasem jest koniecznością w podróży, a czasem po prostu miłą odmianą. Będąc w Bydgoszczy szukałem śniadania wyjątkowego i przeglądając ogromną ilośc lokali w internecie trafiłem na Bulwar Bistro.

Zdjęcia, lokalizacja i ceny mnie przekonały! Kilka minut samochodem i już siedzieliśmy w ogródku czekając na zamówienie!

Właścicielami lokalu są Kamila Kantereit-Szukaj oraz jej mąż Marcin Szukaj – szef kuchni. Oprócz Bulwar Bistro posiadają także dwa inne lokale gastronomiczne.

Lokalizacja i godziny otwarcia

Bulwar Bistro to lokal położony kilkanaście minut spacerem od bydgoskiego Rynku. Adres to Obrońców Bydgoszczy 16 (róg Marcinkowskiego). Można niedaleko niego, przy ulicy zaparkować samochód.

Bulwar Bistro otwarte jest od poniedziałku do soboty w godzinach 8:30 – 16.00. Lokal specjalizuje się w śniadaniach, drugich śniadaniach i brunchach.

Co w ofercie?

W ofercie znajdziecie szeroki wybór dań z różnych stron świata. Podzielone są one na kilka kategorii – Jajka samodzielnie i w towarzystwie, Zestawy śniadaniowe, Kanapki/bajgle, Hummus, Na Słodko, Ramen, Sałatki i Bowle.

Nie było mi łatwo zdecydować. Nie często zdarza mi się, aby tak duża ilość pozycji mnie zaciekawiła. Nie było łatwo, ale udało się wybrać kilka ciekawostek! Na plus jest zmieszczenie praktycznie całej oferty na dwóch stronach menu.

Co spróbowaliśmy?

  • Bajgiel z pastrami (33 zł) – z korniszonami i sosem musztardowym
  • Śniadanie libańskie (29 zł) – szakszuka, hummus, tabbouleh, pieczywo
  • Vege Bowl (24 zł) – ryż, pieczone bataty, awokado, fasola edamame, warzywa, sos orientalny
  • Kawa Latte, lemoniada imbirowa, sok z wiśni

Jak wrażenia?

Zacznę od napojów. Smaczna kawa i nie za słodka lemoniada (co jest akurat dobre). Jeżeli chodzi o dania to spróbowałem każdego z nich – wymienialiśmy się nimi przy stoliku. Śniadanie libańskie było pełne aromatów. Smaczna szakszuka, jak dla mnie mogła by być nieco większa. Bardzo dobry hummus i sałatka tworzyły dobre połączenie. Kolejną rzeczą, którą spróbowałem był Vege Bowl. Muszę Wam przyznać, że był bardzo dobry. Składniki fajnie się komponowały, a sos, który został polany pasował do reszty idealnie.

Na koniec zostawię Wam bajgla z pastrami, który był chyba najładniejszym i bajglem z pastrami jakiego widziałem. Plasterki pastrami idealnie pokrojone i ułożone, a ich ilośc była konkretna. W połączeniu s sosem i korniszonami dało to rewelacyjny efekt!

Bulwar Bistro to miejsce, do którego zajrzę, gdy tylko będę w Bydgoszczy. Uczciwe porcje, fajne połączenia smakowe i ciekawe pomysły sprawiają, że lokal ten zostanie w mojej pamięci.

Jeżeli lubicie podróżować śladami dobrych lokali śniadaniowych to zajrzyjcie koniecznie także do Plac Cafe w Kielcach i Kraft Bistro w Radomiu. W tekstach opisałem Wam te lokale nieco bliżej!